Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và quá trình sản xuất của sản phẩm mà họ tiêu dùng. Vì vậy, truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng giúp đảm bảo tính minh bạch trong nguồn gốc sản phẩm đến từ nhà cung cấp. Đồng thời, việc này giúp đảm bảo độ tin cậy khi sử dụng sản phẩm cho người tiêu dùng. Vậy quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm được thực hiện như thế nào? Hãy cùng Mavachsieuthi khám phá quy trình chi tiết ngay sau đây.

1. Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Quy trình thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm thường được thực hiện theo quy trình 6 bước sau đây:

Bước 1: Khảo sát chi tiết

• Các chuyên gia từ các nhà cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm sẽ thực hiện khảo sát về quy mô và loại hình hoạt động của từng ngành nghề.
• Nghiên cứu chi tiết từng khâu trong chuỗi cung ứng, từ nguyên liệu đến con giống, từ trang trại đến chế biến và vận chuyển, cho đến khi sản phẩm xuất hiện trên thị trường.
• Sau đó, các nhà cung cấp giải pháp sẽ giúp doanh nghiệp theo dõi từng công đoạn trong chuỗi cung ứng. Đảm bảo các thông tin được cung cấp chính xác và cụ thể tới khách hàng.

Bước 2: Tiến hành xây dựng quy trình truy xuất sản phẩm

• Sau khi thực hiện khảo sát, các chuyên gia sẽ xây dựng một quy trình truy xuất phù hợp với quy mô và đặc điểm ngành nghề
• Quy trình này sẽ đảm bảo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, HACCP và các quy chuẩn của doanh nghiệp.

Bước 3: Thực hiện dựng biểu mẫu truy xuất nguồn gốc

• Biểu mẫu được xây dựng dựa trên quy trình truy xuất, đảm bảo các thông tin cần thiết của sản phẩm có sẵn khi thực hiện truy xuất.

Bước 4: Cung cấp hệ thống phần mềm hỗ trợ quá trình truy xuất

• Dựa vào quy trình và biểu mẫu truy xuất nguồn gốc sản phẩm đã được xây dựng, các công ty sẽ xây dựng và phát triển phần mềm truy xuất phù hợp theo yêu cầu của doanh nghiệp. Hệ thống này sẽ bắt đầu từ quy trình sản xuất ban đầu.

Bước 5: Đào tạo doanh nghiệp/ hộ kinh doanh sử dụng phần mềm

• Quy trình sử dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm không quá phức tạp, tuy nhiên để đảm bảo hiệu quả và sự đồng bộ khi sử dụng cần đào tạo sử dụng phần mềm. Doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ trong việc thực thi quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Bước 6: Triển khai quy trình truy xuất thực tế

• Nhà cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc sẽ trải khai và áp dụng hệ thống trên thực tế.
• Nhà cung cấp giải pháp sẽ hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc của người sử dụng.
• Doanh nghiệp và các hộ kinh doanh khi sử dụng sản phẩm sẽ được hỗ trợ và bảo hành suốt đời.

2. Nguyên tắc khi thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Khi thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc để đảm bảo tính hiệu quả, cụ thể:

Quy trình truy xuất sản phẩm cần được thực hiện từng bước một, gồm:

• Các công đoạn sản xuất trước và sau đó tại nơi sản xuất
• Các cơ sở sản xuất kinh doanh trước và sau quá trình sản xuất và kinh doanh của sản phẩm
• Truy xuất nguồn gốc sản phẩm phải được thực hiện theo lô sản xuất. Đặc biệt, đối với các sản phẩm có liên quan đến kiểm tra an toàn thực phẩm.
• Đối với các trường hợp việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm không đảm bảo tính an toàn. Cơ sở kinh doanh có thể sử dụng thông tin trích xuất từ hệ thống dữ liệu truy xuất nguồn gốc sản phẩm (hệ thống truy xuất phải tuân thủ theo quy định tại Điều 4 và Điều 5 của thông tư 25/2019/TT-BYT)

Quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm đóng vai trò quan trọng đối với cả người tiêu dùng và doanh nghiệp. Đối với doanh nghiệp, nó giúp tăng cường quản lý rủi ro, tuân thủ quy định và chứng minh nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm. Đối với khách hàng, nó cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc, quá trình sản xuất và quản lý sản phẩm mà họ tiêu dùng, từ đó đảm bảo quyền lợi và sự an tâm trong việc mua hàng. Vì vậy, việc xây dựng một quy trình chi tiết và cụ thể không chỉ giúp xây dựng lòng tin từ khách hàng và thúc đẩy sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp. 

 

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0983.410.916

Địa chỉ: Số 158 phố Hoàng Văn Thái, phường Khương Mai, quận Thanh Xuân, Tp Hà Nội.

Hoặc 118/83 Khu F. Đường Bạch Đằng, Phường 24, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.